Siirry pääsisältöön

Vanha kunnon kääretorttu

Mistä liene tullutkin päähäni ajatus tehdä tänään kääretorttua. Minulla oli kaikki ainekset: kananmunat, sokeri, perunajauho, vehnäjauho, leivinjauhe ja vadelmahyydykettä sekä tuoreita vadelmia pakastimesta.
Vanha kunnon kääretorttu! Miten se voikin olla niin hyvää. Ohje on helppo: lasillinen munia, lasillinen jauhoja ja (vajaa) lasillinen sokeria. Munat ja sokeri vaahdoksi, joukkoon perunajauhot ja vehnäjauhot fifty fifty ja leivinjauhetta teelusikallinen. Näin seoksesta tulee sopivan sakeaa.

Otetaan leivinpaperi ja levitetään se yli pellin laitojen ja levitetään seos tasaisesti pellille leivinpaperin päälle. Paistetaan vajaa 10 minuuttia 200 asteessa. Kumotaan sitten paistettu pohja jo kuumana toisen leivinpaperin päälle, johon on siroteltu sokeria. Näin meidän äiti aina teki.

Vielä kun pohja on kuuma, levitetään hillo tai hyydyke päälle ja saman tien kääritään rullalle. Ja samaan leivinpaperiin, minkä päälle kumottiin pohja, paketoidaan kääretorttu tiiviisti, jotta se saa rauhassa tekeytyä. On tärkeää, että teet rullan vielä kun levy on lämmin. Kylmä levy ei kierry vaan repeilee palasiksi.

No, niinhän siinä kävi, etten malttanut kauan aikaa kääretortun olla paketissa. Leikkasin kummatkin päät siistiksi. Pääthän eivät ole niin hyviä, sillä täytettä ei niissä ole niin paljon kuin keskemmällä...

Teille leikkasin kunnon palan näytteeksi. Nautin sen iltateen kanssa tänään hieman myöhemmin. Muuten, kaikenlaiset rasvaiset kreemit eivät mielestäni kuulu kotona tehtyihin kääretorttuihin. Mitä suotta ottamaan turhia kaloreita.
    Leivinpaperin pohjalle ripotellaan sokeria, joka tarttuu sitten kääretorttuun kun kierrät sen rullalle.
                Melkein pyöreä. Pohja loppui kesken. Yksi viinimarja oli pujahtanut vadelmien sekaan.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Laattojen saumauksen uusiminen

Kunnostus tehty yhteistyössä Kiilto Oy:n kanssa. Äidilläni oli tapana sanoa, että laiska se töitään luettelee. Sanonta pitää joskus paikkansa, mutta ei minun tapauksessani. Töiden luetteleminen kun kuuluu työni kuvaan. Blogin pitäjällä pitäisi olla aina uutta remonttitarinaa kehissä. Ja onhan sitä. Perjantaina aloitin uusia yläkerran suihkuhuoneen laattojen saumoja. Ne olivat niin huonot, että pahaa teki. Sain kuulla, että vesieristys oli kunnossa, joten uskalsin ryhtyä pikaremonttiin. Säästyin tällä kertaa täydelliseltä lattian purkamiselta ja uuden tekemiseltä. Siihen olisikin pitänyt palkata ammattilainen. Korostan, että kyseessä on pikaremontti, joka antaa hieman lisäaikaa lattian käytölle. Tarkoitus olisi laatoittaa suihkuhuoneen seinät ja lattia kokonaan uudelleen lähitulevaisuudessa nykyaikaisilla, makeilla laatoilla. Minun kuitenkin pitää saada kylpyhuone asialliseen kuntoon nopeasti, sillä yöpyjiä on tulossa yläkertaan jo kuukauden päästä. Jos tilassa on lattialämmitys

Portaiden kunnostus

Juttu tehty yhteistyössä Tikkurilan kanssa. Kiitän ohjeista. Portaat ovat nyt olleet viikon päivät käytössä. Ihmeelliseksi portaiden maalauksen teki se, että maali kuivui todella nopeasti. Ilmeisesti nopeasti käyttöön otettavien tilojen maalit ovatkin tehty ominaisuuksiltaan erilaisiksi  - näin arvelisin. Kaikkein työläin vaihe portaiden kunnostamisessa oli kokolattiamaton liiman irrottaminen ja pintojen hiominen pohjamaalia varten. Liima ei oikein irronnut millään konstilla. Hiomalaite vain siirsi liimamöykkyjä edes takaisin, mutta kiinni ne jäivät. Lopuksi tartuin puukkoon ja rapsuttelin aikani kuluksi jokaisen rapun liimasta ja kyllä aikaa kuluikin, voin tunnustaa. Päiviä ja viikkoja meni ja yhä rappuset olivat remontin alla. Lopulta päätin, että nyt riittää. Santapaperilla hioin raput vielä kertaalleen ja imuroin huolellisesti pölyt pois. Sitten otin käyttöön mainion Tikkurilan Maalipesu -tuotteen. Sillä sain melkoisen määrän likaa irtoamaan mielestäni jo täysin puhtaista po

Katon styrox-levyt irti

Valkoiset styrox-levyt, joissa on kohokuvioita  - jokainen maalla asunut ne tietää. Ainakin meidän rintamamiestalon kattoihin isä laittoi styroxia. Se oli lämmin, muuta ei kai haettukaan. Myös kartanon yläkerrassa on käytetty styroxia yhden huoneen katossa. Se on minun tuleva työhuoneeni. Olin jo osittain kunnostanut huonetta, poistanut lattiasta laminaatin, hionut alta löytyneen puulattian, maalannut sen osittain sekä maalannut myös paneeliseiniä. Kartanon ostajaehdokkaat olivat repineet pari styrox-levyä irti alla olevine pahveineen. Osa levyistä repsotti ikävästi, sillä ne oli huonosti kiinni pahvissa ja lautakatossa. Kuuntelin kerrankin asiantuntijoita enkä ryhtynyt repimään kaikkea kerralla pois. Okey, ostetaan sitten ne puuttuvat styroxit ja kärvennellään ei niin mieleisen katon kanssa loppuelämä. Aie osoittautui mahdottomaksi.  Menin tuttuun K-Rautaan ja kysyin, myyvätkö he styrox-levyjä. Ei myyty, mutta tilata kyllä voi. Piti tehdä uusi keikka ja tuoda malli mukana, niin ti