Siirry pääsisältöön

Kokkimaajoukkueen kesäistä menua maistelemassa

Ohoh, mitkä maut. Kunnostaja pääsi välillä pois maalin ja tinnerin lemusta haistelemaan meri-ilmastoa ja maistelemaan kesää.

Me median edustajat pääsimme taas ensimmäisinä maistamaan Silja Linen Helsingin-laivoilla tänä kesänä tarjottavaa viiden ruokalajin kesämenua, Menu Nordicia. Sen oli suunnitellut ei enempää eikä vähempää kuin Suomen kokkimaajoukkue "kokkien kokki" Matti Jämsénin johdolla.
Head of Restaurant Services eli Matti Jämsén  vastaa nykyään kaikista ruoista, mitä Silja Linen laivoilla tarjotaan.
Liikkuvat ja nopeasti paikkaa vaihtavat meriravintolat ovat tietenkin huippukokeillekin haaste, mutta puhtaat, tuoreet pohjoismaalaiset raaka-aineet takaavat sen, että ruoat ovat takuuvarmoja, ihania elämyksiä.
Merellä ruokailuun tuovat bonusta rento lomamieli ja Bon Vivant -ravintoloiden elegantti ilmapiiri.

Italialaisia, viinitalo Marchese Antinorin juomia oli tietenkin yhtä monta kuin ruokalajiakin. Parhaiten kieleni kasteli Cuvee Royale Franciacorta -kuohuviini, joka oli täysin samppanjan veroinen.
Kokkimaajoukkue edustaa Suomea neljän vuoden välein järjestettävissä kokkien olympialaisissa. Seuraavan kerran olympialaiset ovat lokakuussa 2016 Erfurtissa Saksassa.
                                              Ruijanpallasta raparperia, kermaviiliä.
                                       Vuohenmaitoa, maa-artisokkaa, persiljaa.
                                       Kirjolohta, fenkolia, langustia, varhaisperunaa.
                                                 Juustoa, kuusenkerkkää, omenaa, saksanpähkinää.

                                              Mansikkaa, valkosuklaata, vaniljaa.
Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Kommentit tervetulleita. Loukkaavat kommentit poistetaan.

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Laattojen saumauksen uusiminen

Kunnostus tehty yhteistyössä Kiilto Oy:n kanssa. Äidilläni oli tapana sanoa, että laiska se töitään luettelee. Sanonta pitää joskus paikkansa, mutta ei minun tapauksessani. Töiden luetteleminen kun kuuluu työni kuvaan. Blogin pitäjällä pitäisi olla aina uutta remonttitarinaa kehissä. Ja onhan sitä. Perjantaina aloitin uusia yläkerran suihkuhuoneen laattojen saumoja. Ne olivat niin huonot, että pahaa teki. Sain kuulla, että vesieristys oli kunnossa, joten uskalsin ryhtyä pikaremonttiin. Säästyin tällä kertaa täydelliseltä lattian purkamiselta ja uuden tekemiseltä. Siihen olisikin pitänyt palkata ammattilainen. Korostan, että kyseessä on pikaremontti, joka antaa hieman lisäaikaa lattian käytölle. Tarkoitus olisi laatoittaa suihkuhuoneen seinät ja lattia kokonaan uudelleen lähitulevaisuudessa nykyaikaisilla, makeilla laatoilla. Minun kuitenkin pitää saada kylpyhuone asialliseen kuntoon nopeasti, sillä yöpyjiä on tulossa yläkertaan jo kuukauden päästä. Jos tilassa on lattialämmitys
Lähetä kommentti
Lue lisää

Portaiden kunnostus

Juttu tehty yhteistyössä Tikkurilan kanssa. Kiitän ohjeista. Portaat ovat nyt olleet viikon päivät käytössä. Ihmeelliseksi portaiden maalauksen teki se, että maali kuivui todella nopeasti. Ilmeisesti nopeasti käyttöön otettavien tilojen maalit ovatkin tehty ominaisuuksiltaan erilaisiksi  - näin arvelisin. Kaikkein työläin vaihe portaiden kunnostamisessa oli kokolattiamaton liiman irrottaminen ja pintojen hiominen pohjamaalia varten. Liima ei oikein irronnut millään konstilla. Hiomalaite vain siirsi liimamöykkyjä edes takaisin, mutta kiinni ne jäivät. Lopuksi tartuin puukkoon ja rapsuttelin aikani kuluksi jokaisen rapun liimasta ja kyllä aikaa kuluikin, voin tunnustaa. Päiviä ja viikkoja meni ja yhä rappuset olivat remontin alla. Lopulta päätin, että nyt riittää. Santapaperilla hioin raput vielä kertaalleen ja imuroin huolellisesti pölyt pois. Sitten otin käyttöön mainion Tikkurilan Maalipesu -tuotteen. Sillä sain melkoisen määrän likaa irtoamaan mielestäni jo täysin puhtaista po
Lähetä kommentti
Lue lisää

Katon styrox-levyt irti

Valkoiset styrox-levyt, joissa on kohokuvioita  - jokainen maalla asunut ne tietää. Ainakin meidän rintamamiestalon kattoihin isä laittoi styroxia. Se oli lämmin, muuta ei kai haettukaan. Myös kartanon yläkerrassa on käytetty styroxia yhden huoneen katossa. Se on minun tuleva työhuoneeni. Olin jo osittain kunnostanut huonetta, poistanut lattiasta laminaatin, hionut alta löytyneen puulattian, maalannut sen osittain sekä maalannut myös paneeliseiniä. Kartanon ostajaehdokkaat olivat repineet pari styrox-levyä irti alla olevine pahveineen. Osa levyistä repsotti ikävästi, sillä ne oli huonosti kiinni pahvissa ja lautakatossa. Kuuntelin kerrankin asiantuntijoita enkä ryhtynyt repimään kaikkea kerralla pois. Okey, ostetaan sitten ne puuttuvat styroxit ja kärvennellään ei niin mieleisen katon kanssa loppuelämä. Aie osoittautui mahdottomaksi.  Menin tuttuun K-Rautaan ja kysyin, myyvätkö he styrox-levyjä. Ei myyty, mutta tilata kyllä voi. Piti tehdä uusi keikka ja tuoda malli mukana, niin ti
Lähetä kommentti
Lue lisää