Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on toukokuu, 2017.

Parsapasta varhaiseksi lounaaksi

Heräsin eräänä aamuna televisiosta tulevaan James Oliverin kokkausohjelmaan. Kello oli jo varsin paljon. Unen läpi kuulin puhuttavan parsapastasta. Kiinnostuinkin heti, sillä minulla sattui olemaan parsanippu. Tarvittiin vain kevätsipulia, parmesaania sekä savustettua taimenta. Hetken mietittyäni selkeni, etten halua pastasta kalanmakuista. Niinpä ostin eilen kevätsipulinipun. Pengoin sipulinippuja niin kauan kuin löysin mielestäni raikkaamman. Tänään kun mies ei ole kanssani syömässä, voin tehdä vain minua tyydyttävää ruokaa. Siihen ei kuulu liha tai kala. Siitä sun tästä  tehty ruoka on minun makuuni. Olen kirjoittanut vuonna 2005 kokkauskirjan nimeltä Maalataan ruokaa! Kuvitus on ystäväni Johanna Oraksen. Maalataan ei suinkaan tarkoita maalattua ruokaa (toki Johanna on valmistamani annokset maalannut kuviksi), vaan tarkoituksenani oli kirjoittaa kirja sävelletystä ruoasta. Tehdään ruoka kuta kuinkin oman mieltymyksen mukaan, sävelletään ja maalaillaan. Parsapastan teko-ohje niin

Ruukkupuutarha, Paloma Paulan Provence avautuu

Niin pienestä se lähtee. Kevät ja kesä! Ensimmäinen lämmin päivä ja jo vihertää navetan takana. Toin syksyllä kuusi yrttiä talvisäilytykseen sisälle. Kaksi kuoli, mutta loput neljä ovat hengissä. Sitruunamelissa ja lehtiselleri ovat jo melko puskia, rosmariini sinnittelee... Tänään, jo melko lämpimän vapun jälkeen navetan seinustalla on suorastaan kuuma. Tämä pikku paratiisini, oma Ranskan Provenceni, on minulle hyvin rakas. Tänään istuskelin auringon paahteessa ja puuhastelin hieman yrttien sijoitellessani ja tutkiessani uutta kasvustoa. Viinimarja oli jo lehdessä. Varsi nojasi kuumaan kivimuuriin ja näytti sekin nauttivan auringosta. Raparperit olivat yhdessä päivässä kasvattaneet jo lehtiä. Mukuloitakin oli vielä runsaasti. Ruukku- ja laatikkopuutarhani alkaa muotoutua vähitellen. Vielä ei kannata yrttien siemeniä pistää multaan, mutta ei siihen kauan mene. Pakkasyöt alkavat olla nähty. Puutarhani ympäristö vain on aikamoista slummia. Ns. liiteri on kyhätty kasaan jätemateriaa